家飯/食事 2019年の梅仕事 Posted on 2019年7月18日 by mitsubachi 梅がこの色になったら、部屋中ほんとうにいい香り。これが待ってましたのタイミングです。 セラーメイトの瓶はこのためだけに使用しています。梅2キロにピッタリのサイズです。 しばらくすると梅から水分が出て、こんな嵩に。塩と一緒に少しだけホワイトリカーを入れるとカビません。 梅は天日干しに、梅酢は梅そっと別の容器に。このタイミングで、叔父から梅干3キロを貰う・・・。 2020年までには開封しなきゃの「2020」です。やわらかく仕込めたので、今回は特に期待です。 mitsubachi mitsubachi の投稿をすべて表示