手羽元のスープ

週末、肉のハナマサで仕入れた(普通にお買い物)手羽元をグツグツ。
時間をかけて軟骨も食べれるくらい煮込んでやりました。
鍋の蓋を開けてみると写真の通り、とてもキレイ。

ベランダのコリアンダーをむしりにむしってレモンをかけて、フォーで食べました。

アジア料理の気分になったのは、きっと天候のせい。
最近はとてもきもちいいお天気が続いていて、在宅中はほとんど窓を解放しています。
こういう季節が一番気持ちいいな。

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